Siendo el platillo más característico de Taxco, el mole rosa no solamente se distingue por su peculiar color, sino además por el delicioso sabor que la base de piñones, cacahuates, chile y diferentes hierbas le dan al pollo.
Ricos en proteína y con un sabor único, los Jumiles son insectos que se pueden degustar de diferentes maneras. Sea en taco, en caldillo o torta, este platillo es una opción que no te puedes perder en tu viaje a Taxco.
Preparado a base de maíz, carne y chile, el Pozole Guerrerense le añade un giro al clásico platillo mexicano: salsa verde en el caldo. Esta simple pero deliciosa variación se debe a que las cocineras de Guerrero buscaban cambiar el menú ante un sobrante de pozole, por lo que añadieron la salsa y déjanos decirte, ¡el resultado fue delicioso!